O Município de Guaíra, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, e do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), concluiu com êxito mais uma importante ação de qualificação.
O Curso de Auxiliar de Cozinha, realizado gratuitamente por meio do Programa Senac de Gratuidade. A iniciativa teve como objetivo oportunizar formação profissional para jovens e adultos em situação de vulnerabilidade social, com objetivo de promover o fortalecimento da gastronomia local.
Com 240 horas-aula, o curso foi realizado entre 09 de julho de 2024 e 22 de abril de 2025, com aulas às terças, quartas e quintas-feiras, das 19h às 22h. As aulas teóricas ocorreram na Escola Técnica Profissionalizante, enquanto as práticas foram desenvolvidas no Espaço Funcional Arte e Sabor, ao lado da sede da Guarda Municipal.
Durante o curso, os nove alunos participantes aprenderam desde técnicas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos, até diferentes métodos de cocção e preparação de pratos variados. O conteúdo programático incluiu receitas da culinária contemporânea e internacional, como massas artesanais, pizzas e pratos da cozinha japonesa. Além disso, um dos destaques foi a valorização da cultura alimentar regional, com o preparo de pratos típicos guairenses, como o tradicional pintado na telha e o barreado.
A Secretária Municipal de Assistência Social ressaltou a relevância da qualificação profissional como ferramenta de transformação social.
"A qualificação abre portas. Nosso compromisso é oferecer oportunidades que elevem a autoestima, desenvolvam habilidades e proporcionem autonomia para as famílias guairenses. Este curso, além de preparar profissionais, resgata a cultura alimentar do município e valoriza nossas tradições".
O Município de Guaíra agradece a parceria do Senac, a dedicação dos instrutores, a participação dos alunos e o envolvimento da comunidade, que mais uma vez demonstraram o potencial de ações de capacitação profissional para transformar realidades e movimentar a economia local. Também destaca a importância de investir na formação de mão de obra qualificada e na valorização da cultura e das tradições gastronômicas de Guaíra, que se consolida cada vez mais como referência regional em ações de inclusão produtiva e fortalecimento social.
Para sanar dúvidas ou maiores informações, entre em contato com o Centro de Referência de Assistência Social – CRAS por meio do telefone (44) 3642–8657 ou (44)98456-6966 (Whats-app), ou se dirigir até o prédio que está localizado na Avenida Marcelino Rollon, 200 – Centro.
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| Foto: Divulgação |
